ماست به عنوان یک فرآورده تخمیری سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است که همراه با غذا مصرف می شود و به عنوان جانشین شیر در افرادی که عدم تحمل لاکتوز شیر را ندارند توصیه می‌گردد. در تولید ماست، شیر تا دمای پاستوریزاسیون حرارت می‌بیند به همین دلیل فاقد هر گونه میکروارگانیسم بیماری زا می‌باشد. درصد چربی  این ماست تا 4.2 درصد و خامه ای 6 درصد می‌باشد. نوع بسته بندی آن، دبه 2 کیلویی و زمان ماندگاری 20 روز است. ماست با2/4 درصد چربی به عنوان یک غذای ساده و کامل به شمار می‌رود.

ماست موسیر ترکیبی از ماست و موسیر با چاشنی نمک است. این ماست خوشمزه چاشنی محبوبی است که می‌توانید آن را به عنوان پیش غذا، در کنار وعده های غذایی اصلی و یا همراه با تنقلاتی مانند چیپس و کراکر میل کنید.

برخی از  خواص موسیر:

1.تقویت سیستم ایمنی موسیر به دلیل داشتن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. ...
2.کاهش فشار خون ...
کاهش کلسترول ...
کنترل قند خون ...

5.تقویت سلامت قلب ...

6.بهبود سلامت گوارش ...

7.تقویت سلامت پوست و مو

از ابوعلی سینا، پزشک بزرگ ایرانی نقل است که در مورد مزایای فراوان ماست گفته: «تعجب می‌کنم کسی ماست بخورد و بمیرد». مصرف ماست پاستوریزه صنعتی ضامن سلامتی می‌باشد.