پنیر نرم سفید رنگی است که در آب نمک رسیده و از شیر تازه گاو یا گوسفند تهیه می‌شود. ولی با توجه به محدودیت تولید شیر گوسفندی می توان شیر گاو را به آن اضافه نمود. این پنیر بافت نرم سفید رنگی داشته و رایحه معطر تیزی دارد. از 7 کیلوگرم شیر 1 کیلو پنیر لیقوان تولید می شود. این فرآورده که به طور سنتی در منطقه آذربایجان تولید می‌گردد در حال حاضر در این شرکت در شرایط کاملاً بهداشتی و در مقدار صنعتی تولید می‌شود. این پنیر در حال حاضر در بسته بندی 400 و 800 گرمی در ظروف IML در دسترس می‌باشد. برای کم شدن میزان نمک، پنیر به مدت 30 دقیقه در آب سرد نگهداری شود. مدت ماندگاری این پنیر 7 ماه می‌باشد.